6. 프랜차이즈 본사의 선택기준 10가지
 만약 당신이 프랜차이즈를 염두에 두신다면 오늘 제가 드리는 말씀을 꼭 귀담아 들어보시고 첨부한 문서를 출력하셔서 달달 외우도록 하시기 바랍니다.

 프랜차이즈로 시작하는 외식 사업은 본사의 선택이 거의 전부라고 해도 과언이 아니기 때문입니다. 그만큼 본사의 선택기준이 매우 매우 중요합니다. 첨부한 10가지 선택기준을 리뷰하고 또 리뷰 해보시기 바랍니다.
 
앞 선 메일에서 말씀드렸지만 왜 프랜차이즈인지 좀 더 첨언드리면, 다음의 몇 가지를 들 수 있습니다.
 
첫째는 브랜드 효과입니다. 
 여러분이 아무리 능력이 뛰어난 창업자라고 해도 막 개업을 한 사업자라면 이미 10년을 넘게 장사한 브랜드와 경쟁한다는 것은 매우 어려운 일입니다. 물론 아주 아주 뛰어난 아이디어와 기발한 틈새시장 발굴로 혹은 샤프한 마케팅 방법으로 짧은 시간에 고객을 모을 수 도 있습니다.

 하지만 아시죠? 매우 어렵고 시간이 필요합니다. 프랜차이즈를 선택하는 이유 중에 하나는 바로 이런 측면에서 본사의 브랜드 인지도에 편승 할 수 있다는 것이죠.
 
둘째는 체계적 관리의 어려움입니다. 
 프랜차이즈 본사는 데이터 관리를 통해서 정확한 분석, 알맞은 개선, 시기적절한 개발을 개인 창업자보다 훨씬 빠르고 정교하게 할 수 있습니다. 물론 개별창업자도 이 부분에 대한 노력과 접근을 하고 있고 해야 하지만 효율과 비용 측면에서 게임이 안되죠.
 
셋째는 독립 창업은 외로움과의 싸움입니다. 
 개별 창업자는 외롭습니다. 무척 외롭습니다. 내가 지금 잘하고 있는 것인지 고객들이 이 메뉴를 정말 좋아하는 것인지, 신 제품은 또 언제 만들어서 적용해야 하는지… 점포 운영과 메뉴에 고민하기도 바쁜데 정서적인 문제까지 발생한다면 시쳇말로 멘붕이 오게 됩니다. 이 외에도 많은 이유가 있지만 지면관계상 생략 하도록 하겠습니다.
 
 무엇보다 예비 창업자들의 인식의 문제라고 생각하시면 됩니다. 시중에 엉터리 프랜차이즈는 분명히 많이 존재합니다. 아주 나쁜 사람들이라고 욕하는 경우도 많이 보아 왔고 실제로 나쁜 본사도 많습니다. 반면 창업자들도 프랜차이즈의 본질에 대해서 정확히 알아야합니다. 프랜차이즈 본사는 한마디로 말해서 "고기 잡는 방법, 조건을 가르쳐주는 곳"입니다.

 절대 고기를 잡아 주지 않아요. 프랜차이즈 사업을 교육사업이라고 하는 이유도 이런 것입니다. 일정 비용을 지불한 가명점들이 표준화된 수준에 오르도록 교육을 해주고 장사하는 방법을 가르쳐 주는 곳이죠. 절대 장사를 대신해 주지는 않습니다. 그건 가맹점주의 몫입니다.
 
 
 제가 서두에 말씀드린 프랜차이즈는 가맹본부의 선택이 거의 전부라고 한 말이 조금은 이해가 가시나요? 그럼 이제 첨부의 가맹본부 선택의 10가지 기준을 한 번 보세요. 다음과 같은 내용으로 이루어져 있습니다. 부디 당신의 소중한 창업자산을 지키는 데 도움이 되셨으면 합니다. 

<가맹본부 선택의 기준 10가지>
⦁ 회사개요 및 브랜드 개요
⦁ 사업개시 시점 및 가맹점/직영점의 개수
⦁ 아이템의 시장규모 및 전망
⦁ 경쟁력, 차별화 전략, 특화 전략확인
⦁ 창업비용의  구성 및 총 창업비용
⦁ 가맹점 예상 수익
⦁ 가맹본부의 주요 지원내용
⦁ 가맹본부의 주요 마케팅 전략
⦁ 매출 부진시 가맹본부의 대응전략
⦁ 대표이사에 관한 정보
 
퀸즈브라운 1일 카페체험
- 날짜: 7월 1일,8일,15일,22일,29일(토요일)  
- 장소: 퀸즈브라운 종로점
- 내용: 체험 및 창업 Q&A
- 제공: 스타벅스 비교시식(전원)
5만원 상당 고급 캔들(전원)
100만원 상당 그릴 제공(창업자 한)
- 참가: 덧글로 날짜, 성함 및 연락처를 남겨주세요.
(예시 : 3일, 홍길동, 010-1234-5678) 
첨부파일 확장자는pdf2017-FC 가맹본부 선택기준.pdf  

장재영

| 2017-04-07

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감사합니다
낼도기대하겠습니다

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